美味肉炒藕怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:38分钟

除了拿来炖汤，其实莲藕用来爆炒也是别有一番滋味在心头的。肉炒藕顾名思义就是肉质细嫩的猪肉和莲藕的搭配，口感清甜爽口让人心情大好呢。搭配着一碗软糯香甜的米饭食用更是一种难以言喻的美好体验，你是不是心动了呢？可以自己动手试试制作这道美味佳肴哦~

主料

猪肉 ：100
莲藕 ：250

辅料

盐 ：5
油 ：10
鸡精 ：5

具体步骤

莲藕去皮切片清水浸泡，里脊肉切片加入白糖，生抽，料酒淀粉抓拌均匀。

炒锅倒油爆香葱姜，倒入肉片翻炒至变色盛出。

然后倒入藕片翻炒，加入生抽，盐和少许糖。再放入青红椒片，和肉片，加少许鸡精翻炒均匀关火。

烹饪技巧