垂涎欲滴的烤生蚝怎么做好吃又简单

准备时间:无　　　　烹饪时间:20分钟

主料

生蚝 ：10个

辅料

蒜泥酱 ：适量

具体步骤

1.把冷藏中的生蚝准备好～

2.用小刀把生蚝撬开备用

3.再用清水冲洗干净备用～

4.准备适量的蒜蓉酱～（根据个人的口味准备蒜蓉酱的量）

5.把生蚝放在烤盘上～

6.再适量放点蒜蓉酱～（可按个人口味加酱）

7.完成～放入盘中，再加葱和红辣椒点缀～

烹饪技巧

1、如果选择煮着吃，要将生蚝的外壳完全煮开，外壳张开以后再煮3-5分钟最佳。2、如果要蒸着吃，等水完全沸腾后再放入生蚝，待外壳完全张开后，再蒸4-9分钟即可。3、同时要注意，在蒸煮生蚝的过程中，尽量用小锅，避免用太大的锅一次做太多，否则可能造成生蚝受热不均，使一部分生蚝无法熟透。4、另外，在蒸煮过程中无法张开的生蚝，不要食用。