完胜路边酱香饼的家常烙饼图解

烙饼作为方便又美味的小吃，深受上班族、学生党这样生活忙碌的朋友们喜爱，它不仅能填报肚子，还能过足嘴瘾，价格也比较便宜。市面上的烙饼各式各样，口味也各有千秋，今天，就让我们一起来学学最简单的家常烙饼吧~

主料

面粉 ：200g
温热水 ：140g

辅料

盐 ：1g
五香粉 ：适量
植物油 ：适量

详细步骤：

第一步

面粉和水混合

第二步

用筷子搅拌成面团

第三步

加入少许干面粉，开始揉面团，揉完后用保鲜膜包住面团醒发20分钟

第四步

开始做油酥，加入20g面粉、1g盐、五香粉、20g植物油，搅拌均匀

第五步

面团醒发完后，加入干面粉，分成面剂子

第六步

将面团擀成面皮，抹上油酥

第七步

面皮一侧切一个口子

第八步

将面皮卷起来，包裹住油酥

第九步

把面卷拍平

第十步

再热锅中刷一层薄薄的油，面饼的正面也刷一层油

第十一步

中火开始烙饼，等一面鼓起了就可以烙第二面了

第十二步

另一面鼓起了，饼就烙好了，出锅