诱人的炝拌金针菇怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟

主料

金针菇 ：250

辅料

油 ：适量
胡萝卜 ：适量
干辣椒 ：适量
花椒 ：适量
鸡精 ：适量
香菜 ：适量
酱油 ：适量
白糖 ：适量

具体步骤

1.金针菇去除根部后中间切断后洗净

2.胡萝卜去皮切丝洗净

3.锅内水烧开后倒入金针菇和胡萝卜丝大火烧开后捞起过冷水后沥干水分

4.香菜洗净

5.碗内倒入6月鲜鲜酱油后再加入鸡精和白糖调匀

6.调好后倒入盆中拌匀后装盆

7.准备干辣椒和花椒

8.锅内油温5分热加入花椒爆至9分热熄火加入干辣椒

9.把花椒捞起不用

10.油倒入盆内

烹饪技巧

变质的金针菇不要吃。金针菇宜熟食，不宜生吃。脾胃虚寒者金针菇不宜吃得太多。