辣鲜的豆瓣炒萝卜怎么做好吃又简单

准备时间:5分钟　　　　烹饪时间:20分钟

豆瓣是四川菜里常用的调味料之一，蚕豆含有丰富的营养元素，再加以红辣椒、面粉等发酵制成的辣椒酱，用作菜肴的提味之选，鲜香美味十分下饭。萝卜素有“小人参”美称，可见其营养价值特别高，能够清热消痰。豆瓣炒萝卜，辣中有鲜，是非常好的佐饭菜品。

主料

白萝卜 ：150
豆瓣 ：200

辅料

食用油 ：12ml
食盐 ：3
葱 ：3
鸡精 ：3

具体步骤

1.倒入食用油烧热，

2.倒入豆瓣，

3.倒入萝卜，

4.放入少许盐，

5.少许鸡精。

6.翻炒均匀，放入稍多些水。烧开转小火焖约五分钟，

7.撒入葱花翻炒均匀，

8.盛起装盘。