关于辣鲜的餐饮精选

准备时间:5分钟　　　　烹饪时间:20分钟豆瓣是四川菜里常用的调味料之一，蚕豆含有丰富的营养元素，再加以红辣椒、面粉等发酵制成的辣椒酱，用作菜肴的提味之选，鲜香美味十分下饭。萝卜素有“小人...

“鲜辣干贝结合湖南的辣味与海里鲜美的干贝，创造出的新菜品，鲜美的干贝吃下去稍微有点辣辣的细嚼出鲜美干贝滋味。”食材明细主料干贝（500g）洋葱（1个）辅料盐（3g）鸡粉（2g）白糖（1g）料酒（5ml）蚝油（5g）高汤（200ml）红椒（2个）青椒（2个）辣椒粉（4g）葱（...

食材明细主料鲜虾（适量）辅料姜（适量）青红小米辣（适量）蒜末（适量）调料料酒（适量）鲜酱油（适量）蚝油（适量）鸡精（适量）咸鲜（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）辣炒鲜虾的做法步骤1、锅内热油，爆香姜蒜末。2、下虾翻炒变色。3、加料酒、鲜酱油、...

食材明细主料鲜辣椒（500克）辅料姜（80克）蒜（80克）中辣（口味）腌（工艺）半小时（耗时）简单（难度）鲜辣椒酱的做法步骤1、买鲜辣椒2、撕小块3、辣椒搅拌机打成酱4、姜蒜西红柿打成浆加入，据说有人加苹果，我没有加，由于搅拌机要加水，我加的都是...

“我们都知道吃辣是会上瘾的，就像我和LG一样，“酸甜苦辣咸”这五味中，没有一味能像辣这样，如此具有吸引力，让许多人欲罢不能。不过，一旦吃习惯了就会无辣不欢。辣味虽香，有些情况下的人却是不能吃辣的，否则会影响身体健康。”...

“自制剁椒非常地简单易做，关键是做出来的味道非常符合自己的口味。而且又少了这样那样的添加剂，吃起来更放心。做菜的时候，用干净的勺子挖上一勺、两勺，菜菜的味道立即发生本质的变化。妙不可言！赶快自己动手吧！自己做出来...

食材明细主料花蛤蛎（400g）基围虾（300g）辅料老姜（五六片）蒜苔（3根）洋葱（1/4个）美人椒（2个）生抽（1-2勺）黄酒（3勺）盐巴（少许）小青葱（几根）微辣（口味）炒（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）辣炒海鲜的做法步骤1、把虾仁剥好，用少许盐，半勺黄酒腌制十分钟，腌制时...

“这道菜，色泽红艳，加了火锅底料，口感更加的麻辣鲜香，鱿鱼脆嫩爽口，让人欲罢不能。”食材明细主料海虾（适量）鱿鱼（适量）辅料鱼饺（适量）蟹柳（适量）青椒（适量）清水（适量）配料辣椒酱（适量）火锅底料（适量）花椒粉（适量）色拉油（适量）香油（适量）盐（适量）姜...

“夏天来点儿凉拌菜，香辣味又人增加食欲，茄子高维生素低脂肪，夏季佳品。”食材明细主料茄子（2个）辅料辣椒油（2勺）调料盐（适量）醋（1勺）香辣（口味）蒸（工艺）半小时（耗时）普通（难度）鲜辣茄块的做法步骤1、茄子洗净，用刮皮器刮掉皮。2、刮掉皮...

想要自己干，什么行业最有前景，什么样的品牌最有影响力，今天给大家推荐麻辣海鲜香锅，随着人们收入的增长，对食物有了更高层次的追求，各种各样的美食也层出不穷，现在小海鲜已经成为年轻人们喜欢的一种美食种类，海鲜做法多种多样...

食材明细主料大白菜（5000克）辅料白萝卜（250克）甜性苹果（250克）甜性梨（250克）辣酱（150克）葱（250克）蒜（250克）精盐（150克）凉清牛肉汤（1500克）味精（50克）酸甜（口味）调味（工艺）数天（耗时）简单（难度）朝鲜辣白菜的做法步骤1、1.将大白菜去根，掰去老帮、坏...

“冰箱里翻到一盒斑节虾~貌似还是过年前回娘家的时候带来的~蛮久了呢~得赶紧做掉~冰冻虾肯定没有鲜活的美味~所以只能做成重口味滴~so~宝宝注意哈~很多饭店的重口味菜肴都是因为原材料时间放久了的哦~”食材明细主料...

食材明细主料白菜（1颗）辅料姜（适量）蒜（适量）苹果（适量）梨（适量）配料辣椒面（适量）盐（适量）味精（适量）中辣（口味）腌（工艺）数小时（耗时）普通（难度）朝鲜辣白菜的做法步骤1、白菜一棵，剥去外层，洗净，里外均匀抹上盐，腌半天2、腌了半天后，挤掉水分­3、准...

“我们这里几天连绵下细雨。人变得有点懒洋洋滴！下班回家也没冲劲要做饭烧菜了...不想麻烦做菜，往雪柜里看看有什么材料可以做面吃滴！筹一筹剩一些海鲜类，就做海鲜面吧！LG说要吃煮辣的。反正还剩一些麻辣酱，就做麻辣海鲜面...

“这次不能全部分享做法！有机会一定全部分享了！哈哈哈！”食材明细主料螃蟹（适量）大虾（适量）小龙虾（适量）扇贝（适量）虾爬子（适量）海螺（适量）辅料葱（适量）醋（适量）姜（适量）蒜（适量）麻辣（口味）炒（工艺）一小时（耗时）高级（难度）麻辣海鲜的做法步骤1、吃海...

“童子鸡制作时间非常短，鸡公煲、鲜椒鸡等菜品制作时间都在10分钟以内，像本道菜从放油开始到结束3-4分钟，招待客人用童子鸡做原材料最OK，可以在最短的时间把菜上桌，客人能吃到热乎乎的菜品，一个合格的女主人，宴请时菜品的上...

“记得小的时候，每次吃鸡，就喜欢吃鸡腿，却不喜欢吃鸡翅和鸡爪，因为觉得有骨头，吃起来麻烦。妈妈总是说：“哎~~~，好东西不会吃，那活肉才是最好吃的！”后来大了，才慢慢发现这个真理啊。鱼也一样，鱼头鱼尾和鱼腹都是最鲜的，也是我最...

“昨天糖果粑粑的鲜辣鱼可以说是一匹黑马冲出重围在众多的菜品中荣登红花榜前几位”食材明细主料草鱼（一条）盐（适量）香芹（随意）小辣椒（适量）蒜（适量）泡椒酱（适量）老抽（适量）料酒（适量）辅料木耳（适量（泡发好的））彩椒（适量）姜（适量）桂皮（适量）香叶...

“昨天的晚餐桌子上的——鲜辣明虾。嘟妈家人都不会吃辣的，尤其有了嘟宝，家里烧菜就不放辣椒了。虾的吃法很多，最简单的就是直接水里煮熟，还有油爆什么的。最近喜欢吃简单美味的炒虾，白虾，河虾，就这么一炒，那味道就增色不少。...

食材明细主料洋葱（80g）辅料辣椒（1个）香菜（50g）调料盐（适量）生抽（1匙）醋（半匙）香油（少许）咸鲜（口味）拌（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）辣拌三鲜的做法步骤1、食材图。2、蔬菜洗干净切末。3、放盆里，加盐，生抽，醋，香油拌匀即可。4、成品图。...

“土豆，它可是几乎人人都爱的菜，把它和大虾放在一起两都相互提鲜，相互借味。”食材明细主料土豆（1个）大虾（9只）辅料干辣椒（2个）大蒜（5瓣）姜片（少许）食用油（适量）盐（少许）咸鲜（口味）煎（工艺）一小时（耗时）普通（难度）鲜辣土豆虾的做法步骤1、土豆...

“鲜辣是川菜中的一个创举，鲜辣口味的菜主要是指把辣椒当做菜品来使用，或者在辣椒作为调料之前并没有经过晒制等道工序的菜品。鲜跟辣从来都不会冲突，二者结合更能把这个辣表现得淋漓尽致。在这个鲜辣的味道中，以“蘸水”...

“这是一道家常菜，用绿尖椒和干豆腐搭配烹制，鲜辣的味道来自于绿色的尖辣椒。口感软糯的干豆腐丝里含有绿尖椒的清鲜辣味，是一款营养丰富的开胃佳肴。”食材明细主料干豆腐（300克）尖辣椒（4个）辅料油（1汤匙）盐（6克）味精（2克）生抽（1茶...

同一种品种干辣椒比鲜辣椒更辣。看辣椒的辣度还要根据品种的不同来进行区分。例如鸡心椒、牛角椒和七星椒等都是香而不辣的品种，不论干的还是新鲜的，都不会有很重的辣；而朝天椒就是比较辣的品种，同一种辣椒因为新鲜辣椒的...

“烙饼要怎么做才能软呼呼的呢？其实这也不难，就是如何来和面。这个饼不需要放酵母来发面，也不用放泡打粉来让饼蓬松，猜猜靠的是什么呢？开水，这可是家家都有的，更不需要花钱买哦。记住烙饼要想软和好吃有韧性，就一定要烫面，那这...