美味的辣椒鲜怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:2小时

辣椒鲜是家里老人教给我的一道开胃小菜，算是家中的小特色。辣椒具有一定的药性，吃下之后可以迅速燃脂，同时含有丰富的维生素c，居于各个蔬菜的首位，于此同时维生素B、胡萝卜素以及钙、铁等矿物质含量亦较丰富。如此营养下饭的美食何不尝试一下呢。

主料

辣椒 ：黄瓜

辅料

蒜 ：适量
姜 ：适量
油 ：适量

具体步骤

1.把辣椒处理一下，去掉头，切两半

2.把所有辣椒都处理好后，放在通风处晾一天

3.黄瓜切片，用盐煞一下

4.姜和蒜切片

5.锅中倒入色拉油，烧热

6.倒入酱油和白糖烧开

7.关火后，把所有材料倒入锅中，搅拌均匀

8.晾凉后装入保鲜盒，用保鲜膜封上，盖盖儿密封1天就可以了

烹饪技巧

咸淡适量