腌制酸豇豆要放白酒吗 飘香香 专业问答 1.99W 大中小设置文字大小 要的。之所以在腌制酸豇豆的时候要放入适量的白酒,目的在于可以使酸豇豆腌制时有助于发酵、入味。腌制好的酸豇豆可以放在密封罐里保存,想吃的时候再取出来。腌好的酸豇豆可以直接吃,也可以和瘦肉等其它食材一起烹炒,特别下饭。 TAG标签:要放 豇豆 腌制 白酒 #