电饭煲海绵蛋糕怎么做好吃又简单

准备时间:30分钟　　　　烹饪时间:30分钟

主料

鸡蛋 ：4个
蛋糕粉 ：100

辅料

盐 ：2
油 ：4匙
牛奶 ：80ml
白沙糖 ：80

具体步骤

1.蛋黄加两匙白沙糖、四匙油搅拌

2.倒进牛奶80毫升搅拌

3.蛋糕粉100克分三次过筛搅拌进去

4.搅拌成这样就好了

5.蛋白加少量盐、两匙沙糖

6.打蛋器打成这样加第二次的沙糖

7.加第三次剩下的沙糖

8.打成这样子就好了

9.分三次加入打发的蛋白要快不要画圈

10.第二次加蛋白搅拌

11.第三次加入搅拌好

12.电饭煲抹油

13.倒入蛋糕液用块布垫锅底用力震几下让它排掉气

14.电饭煲通电按煮饭10分钟就跳保温用块毛巾盖住排气口20分钟，拿掉毛巾。再按煮饭10分钟就煮好了

15.成品煮好了

烹饪技巧

蛋白一定要打到插一只筷子不倒才能做好蛋糕，还要蛋白搅拌进去要快不要画圈。