口感丰富的香蕉班戟怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:30分钟

主料

鸡蛋 ：3个
无盐黄油 ：20
全脂牛奶 ：250
低筋面粉 ：130

辅料

油 ：少许
细砂糖 ：35
香蕉 ：1根
绵白糖 ：10
淡奶油 ：200

具体步骤

1.准备材料，淡奶油用的是铁塔；

2.牛奶、鸡蛋放在一个容器中，放入细砂糖；

3.用手抽搅打成均匀的蛋液；

4.筛入低粉；

5.用手抽搅打成光滑细细的面糊，静置30分钟；

6.黄油融化，倒入静置后的面糊里；

7.用手抽搅打成：拿起打蛋器，面糊呈线条一样落下即可；

8.淡奶油放入容器了，放入绵白糖；

9.用电动打蛋器搅打成图中的状态；

10.不沾平底锅抹少许的油；

11.小火烧热锅子，舀一勺面糊倒入锅中；勺子是电饭煲中自带的；

12.晃动锅子让面糊向四周流淌，待面糊边缘凝固、面糊不流动时，翻面，翻面后极短的时间，将面片拿出；

13.这是烙好的面片，时间不要长；

14.取一片面片，中间先放上一勺淡奶油，再放一块香蕉；

15.香蕉上面放一勺淡奶油；

16.像叠被子一样包起来，一个香蕉班戟就做好了；

17.依次做好全部的面皮，单张的面皮也叫可丽饼。

烹饪技巧

锅子需用不粘锅，只在刚开始用时抹少许的油，后面再用无需抹油，面皮烙的时间不要长，否则已干，卷时易破。