美味的豆皮香菜卷怎么做好吃又简单
豆皮香菜卷是非常好吃的，其中豆腐皮是汉族传统豆制品，在中国南方和北方地区有多种名菜。 各地对豆腐皮的叫法不甚一致，我的室友很喜欢豆腐皮，每一次吃火锅时都会点这道菜。而豆腐皮中卷的菜也有很好的味道。香菇，香菜都对我们的身体很好。
主料
豆腐皮 ：50香菇 ：20
香菜 ：10
辅料
盐 ：10油 ：50
具体步骤
鲜香菇洗净后切掉根部，切成1cm宽的条，豆皮切成长5cm，宽5cm的正方形，香菜和香葱洗净后，切成4cm长的段。锅中倒入一点点油，大火加热待油温5成热时，放入香菇条和盐，改成中火，炒至香菇变软盛出。
将炒好的香菇，香葱，香菜放入豆皮的对角线上，然后卷成卷，穿在竹签上。碗中倒入甜辣酱，烤肉酱，蚝油，蒜末，姜末，调匀做成酱料。
将卷好的豆皮卷放入平底锅中，煎成两面金黄色即可盛出。接着在豆皮卷上刷好酱，撒上辣椒粉，孜然粉，白芝麻即可。
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