鲜美的西红柿鸡蛋煮面怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:15分钟

鲜美的西红柿鸡蛋煮面是一道家喻户晓的面食。西红柿营养成分极高，可以减少多种病痛疾病的的发病率。鸡蛋也有很好的营养成分，可以帮助人们提高记忆力。西红柿鸡蛋面结合了西红柿和鸡蛋两者的营养，而且味道鲜美，做法简单，真的是老少皆宜的面食。

主料

西红柿 ：1个
鸡蛋 ：1个
面条 ：200

辅料

盐 ：10
油 ：适量
香菜 ：5

具体步骤

西红柿洗净用开水烫一下去皮

西红柿洗净用开水烫一下去皮

鸡蛋加入少许食盐搅均匀

鸡蛋加入少许食盐搅均匀

热锅热油倒入鸡蛋炒散

加入西红柿煸炒片刻

倒入适量开水

待水沸再放入面条，开中火把面条搅散，以防粘锅底

面条煮八成熟加入少许食盐、调味料等，出锅前放入香菜即可

烹饪技巧

皮不容易消化，有个决窍与大家分享，把西红柿放在盆中，用开水直接倒在上面烫一下，烫的时候上下翻一下，受热面均匀才好剥皮的，用凉水稍冲一下再剥皮。