冲绳黑糖巴旦木小饼怎么做好吃又简单

准备时间:1小时5分钟　　　　烹饪时间:20分钟

主料

无盐黄油 ：40
巴旦木碎 ：30
低筋粉 ：80
全麦粉 ：20
黑糖(或红糖) ：30
全蛋 ：30

辅料

蛋清 ：少许
巴旦木果仁 ：14-15个

具体步骤

1. 巴旦木果仁30克杂碎

2. 黄油软化

3. 加入黑糖(红糖)打发

4. 打发后是这样的。PS:有结块的要取出来。

5. 加入全蛋

6. 搅拌到这个程度，不要打发。PS:打发了以后考的时候会漏油。

7. 加入全麦粉，低筋粉，巴旦木碎用手手拌匀，然后用力揉两下。成团后盖上保鲜膜休息5分钟。

8. 每个15克，可以做15个。分成小团，在压成小饼饼。

9. 每个小饼饼上面来一个大大的巴旦木

10. 刷上蛋清，烤箱预热160度。16分钟。然后关掉烤箱闷5分钟。ps:最后五分钟有回油的作用，也可以是味道更浓郁。

11. 当当当当！成功了？切开看看。

烹饪技巧

加了全麦粉更加的健康哦。我用的是植物黄油。感觉更香。