酸辣粉怎么做好吃又简单

准备时间:无　　　　烹饪时间:10分钟

主料

猪肉碎 ：适量
红薯粉 ：适量

辅料

辣椒 ：适量
醋 ：适量
盐 ：适量
香葱 ：适量
香菜 ：适量
芝麻 ：适量
花椒油 ：适量
熟花生米 ：适量

具体步骤

1. 准备红暑粉，开水泡发。

2. 泡发的红署粉

3. 准备配料，猪肉碎，香葱，香菜，芝麻，醋，花椒油，辣椒

4. 葱，香菜切末

5. 热油，下猪肉末炒干水份，下水或高汤，烧至适量的汤，下辣椒，酱油，盐，芝麻，花椒油，醋，调好汤水，到自己喜欢的口味。

6. 碗里装粉，加入汤水，放入花生米，香菜，葱，榨菜丝，OK开动吧。

烹饪技巧

辣椒是超市买的成品，里面有花生和黄豆，所以就没在做了。