关东煮一般要煮多长时间

两小时左右。关东煮的具体时间主要取决于煮了哪些食材，例如萝卜、鸡蛋、丸子等是越煮越入味，口感越好，所以说这些食材是最先放，且开锅就可以放了，蔬菜是最后才放。煮的时间没有绝对的，只是影响到口感，时间短了味道不够，时间长了味道过重且食材也容易损坏。