做小龙虾需要啤酒吗

需要。制作小龙虾添加啤酒，可以起到去腥、提香的效果。制作小龙虾添加的啤酒要适量，以免影响食材的口感。小龙虾别名红螯虾、红色沼泽螯虾等，是比较普遍的海鲜食材。小龙虾的烹饪方式多样，可以制作香辣小龙虾、啤酒小龙虾、油焖小龙虾、酱爆小龙虾、烧烤小龙虾等。