准备时间:
5分钟 烹饪时间:
30分钟主料
面粉 :
250 辅料
水 :
125 鸡蛋 :
一个可不加油 :
8盐 :
5泡打粉,小苏打 :
2 具体步骤
1. 这个是在不能图文并茂,满手油没法照相,最后拍了张成品。
2. 和面,除水之外其余材料搅拌均匀,水慢慢加入,当能成团时,用拳头沾水往面团扎水。面团揉光滑,醒至少半个小时。
3. 醒好之后,开炸。锅内放适量油,取少部分面团,切大约长8cm宽4的条状,两个放 一起,中间抹少许油,用中指压下,拉长放锅内。炸几秒后翻一下,油条膨胀,上色后出锅。