准备时间:
1分钟 烹饪时间:
10分钟主料
佛手瓜 :
2个 木耳 :
适量瘦
肉丝 :
适量 辅料
姜 :
少量蒜 :
一瓣料酒 :
适量盐 :
适量鸡精 :
适量耗油 :
少许 具体步骤
1. 佛手瓜洗净,削皮,切片
2. 切丝装盘,撒入盐,拌匀静置
3. 肉丝里加入料酒,姜丝,淀粉和少许耗油腌制入味
4. 木耳切丝
5. 起油锅将腌制好的肉丝入锅翻炒
6. 加入木耳翻炒
7. 将切丝的佛手瓜放入翻炒,盘中有瓜的汁水可稍后倒入,由于刚刚加盐了,所以调味的时候要注意不要太咸,加入一点鸡精和蒜末提香
8. 清淡下饭的佛手瓜就做好了,吃完觉得心旷神怡,很爽口的一道菜。