好吃的潮汕土豆肉丸仔怎么做好吃又简单
好吃的潮汕土豆肉丸仔是一种模仿肉团子制作出来的菜品，这道菜选用土豆和猪肉制作而成，土豆中含有大量的淀粉具有补充能量的功效，而猪肉中含有大量的蛋白质和微量元素，两种食材通过蒸的烹饪手段守住食材的精华。这从菜适合老人和小孩子吃，尤其是对于那挑食的孩子来说。
主料
土豆 ：1辅料
猪肉 ：1具体步骤
将土豆去皮，放入高压锅，倒入两碗水，洒少许盐，盖好盖子开始蒸，蒸30分钟。趁土豆在蒸的空档将生猪油切粒，腊肠切片
将大蒜苗切丝，待土豆蒸熟开盖凉4～5分钟，将土豆和成土豆泥，可以用干净的杯子或者碗做工具，小心烫手，在和好的土豆泥上按个人口味加入适量盐，食用油和胡椒粉
将切好的大蒜苗，生猪油跟腊肠倒在土豆泥上并搅拌均匀，倒入红薯粉并搅拌均匀，在准备好的蒸笼上铺一层保鲜膜，将土豆泥捏成圆球形或者长条形，每个肉丸仔之间要留一点距离，上锅蒸15分钟
一出锅马上拿一个来试试，如果不够味也可以淋上一点酱油
