凉拌黄金海茸条怎么做好吃又简单

准备时间:无　　　　烹饪时间:10分钟

主料

黄金海茸条 ：一袋
胡萝卜 ：一根
黄瓜 ：一根

辅料

花椒粒 ：适量
辣椒段 ：适量
芝麻 ：适量
醋 ：适量
白糖 ：少量
盐 ：适量
蒜末 ：适量

具体步骤

1. 海茸条用冷水浸泡一小时。

2. 锅里烧开水，把泡好的海茸条放水里焯一下，想吃软一点的就焯时间长一点，我仅仅焯了两分钟，我感觉口感刚刚好，有韧度又不失脆性。

3. 锅里热油，油里加花椒粒，芝麻和辣椒段，炸出香味。记住，先放花椒粒，油烧开后放入芝麻和辣椒段马上关火。

4. 好的海茸从热水里捞出来马上浸到凉水里这样肉质紧致会增加脆感。黄瓜胡萝卜切丝。加醋，盐，少量白糖，还有刚刚炸好的调料油，撒上蒜末，拌匀，这道菜就做好了。