金针马蹄培根卷怎么做好吃又简单

准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟

主料

金针菇 ：200
马蹄 ：4-5个
培根 ：5片
淀粉 ：3勺

辅料

白糖 ：1小匙
蚝油 ：1大匙
红酒 ：30ML左右
盐 ：一小撮
黑胡椒碎 ：1/4小匙
橄榄油 ：1/4小匙

具体步骤

1. 马蹄洗净用水煮熟后去皮

2. 将去皮的马蹄切丝备用

3. 水开后下入洗净的金针菇焯煮3，4分钟

4. 捞出的金针菇放在漏勺上沥干水分备用

5. 取半片培根肉片两面蘸上薄薄的一层淀粉

6. 培根片上一侧放上金针菇和马蹄丝

7. 然后慢慢卷起

8. 卷好后注意收口朝下码放好

9. 平底煎锅内放入少许橄榄油，放入培根卷（收口朝下）

10. 培根卷煎至两面金黄后出锅码放在盘中

11. 1蒸锅内做水，水开后将煎好的培根卷放入蒸制3-5分钟

12. 1蒸制的同时另外制作汤汁（汤汁调料混合后小火熬至略稠），培根卷蒸好后出锅淋上汤汁制作完成