准备时间:
15分钟 烹饪时间:
20分钟熟料煸炒、简单易做
主料
带皮
羊肉 :
400g 辅料
老
豆腐条 :
200g青蒜叶 :
少许添香香辣酱 :
100g添香飘香油 :
50g白胡椒 :
10g鸡精 :
20g十三香 :
10g白芷 :
4片姜蒜 :
适量泡椒末 :
50g花椒粒 :
10颗 具体步骤
1.将羊肉块汆水后,入锅下入白芷姜蒜椒干爆,爆干羊肉水分;2.色拉油100g、下入羊肉块爆香、下入泡椒末炒香出色、添入清水淹过羊肉块表面、下入添香香辣酱、鸡精、十三香、白胡椒、老豆腐条,入高压锅压5分钟焖10分钟倒出来至羊肉趴烂淋入添香飘香油、撒上青蒜叶,香菜装盘即成。
烹饪技巧
黄哈儿添香羊肉锅仔、熟料煸炒、简单易做