鱼滑芥菜汤怎么做好吃又简单

准备时间:3分钟　　　　烹饪时间:10分钟

主料

芥菜 ：1把
鱼滑 ：300

辅料

姜末 ：适量
史云生浓缩鸡高汤 ：少量

具体步骤

1. 将芥菜摘洗干净，稍浸泡。锅烧开水后放入少许花生油、盐，再放入芥菜灼水后捞出沥去水分。

2. 锅内不放油炒香姜末，放入水烧开后加入芥菜。转小火，用汤匙将鱼滑刮成小粒放入水中。

3. 全部鱼滑放入后转大火烧3-5分钟，待鱼滑熟透后加入浓缩鸡高汤调味即可。

烹饪技巧

汤内没放油，想健康点啦。菜和鱼滑可以蘸豉油吃喔。