准备时间:
无 烹饪时间:
30分钟主料
葵花子 :
1个 南瓜 :
适量 红枣 :
适量 香米 :
适量黄小米 :
适量 辅料
生姜 :
小块纯香麻油 :
2勺盐 :
适量蚝油(李锦记) :
适量 具体步骤
1. 将南瓜洗净用刀开盖,软肉层的瓜瓤用勺片除备用;红枣温水浸泡备用。
2. 黄小米浸泡一夜,香米浸泡半个钟以上,黄小米:香米按1:2的比例混合加适量水倒入电饭煲内加入小块生姜蒸煮;
3. 电饭煲自动跳档后,2中加入葵花子及去核切碎枣泥,加入适量盐、纯香麻油2勺、蚝油拌匀,放入1的南瓜盅内,上蒸锅大火蒸20分钟左右至南瓜肉酥软即可。