![韭菜炒竹笋怎么做好吃又简单]( "韭菜炒竹笋怎么做好吃又简单")
准备时间:
22分钟 烹饪时间:
11分钟主料
竹笋 ：
适量 韭菜 ：
适量 辅料
辣椒 ：
适量蒜蓉 ：
适量 具体步骤
1. 先热好锅，再放油，等油也热得差不多了就把准备好的辣椒和蒜蓉放下油锅爆出味道。
2. 辣椒和蒜蓉的味道出来后，把切好的竹笋倒进去，别忘记放盐，一阵爆炒。
3. 竹笋翻炒一阵子后用一个干净的碟子先盛出来，再放油单独翻炒一下韭菜，放少许盐。
4. 然后把之前炒过的竹笋重新倒入锅里，和韭菜一起翻炒，加一些东古酱油，继续翻炒片刻。
5. 美味的韭菜炒竹笋就OK啦，妈妈的味道哦。
烹饪技巧
竹笋在下锅之前最好沥干水分，否则炒出来的时候就太多汤汁了。
