椰香南瓜小圆子怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:15分钟

主料

糯米粉 ：150
南瓜 ：150
椰子粉 ：60

辅料

清水 ：适量
食盐 ：适量
食用油 ：适量

具体步骤

1. 南瓜去皮切小块

2. 放入微波炉专用容器中，高火叮3分钟

3. 将微波好的南瓜用勺子碾成南瓜泥

4. 加入糯米粉搅拌成南瓜面团

5. 将南瓜面团干成面饼，厚度约为1.5cm

6. 切成直径为1.5cm*1.5cm的小正方体

7. 将小正方体在手心搓成小圆球

8. 锅里坐水

9. 水开后放入小圆子

10. 加入一点食盐和食用油，防止粘连

11. 待小圆子浮在水面上，就说明煮好了

12. 捞出小圆子冷水过凉

13. 冲好椰子粉，晾凉

14. 将小圆子放入椰汁中即可，冰镇口感更好哦

烹饪技巧

1.南瓜也可以用上锅蒸的方法，只不过时间要长一点2.糯米粉和南瓜泥的比例是1:1，糯米粉如果太少的话，会不成团3.和面的时候没有添加水，因为南瓜泥本身的水分就足够了4.煮小圆子的时候，加入一点食盐和食用油，防止粘连5.冷藏之后口感更好