美味莲子粽怎么做好吃又简单

莲子粽是以莲子和糯米为主要原材料制作而成的一道美食。制作过程简单易上手，但耗时较长，具有香糯可口、营养丰富的特点。粽子是我国的一种传统特色美食，起源于端午节悼念屈原一事。粽子中的馅料因地而异各有不同。北方普遍为甜棕，南方普遍为肉粽。

主料

辅料

具体步骤

莲子提前一晚泡上，糥米泡1-2小时。

第二日先煮粽叶，入冷水锅，水面要漫过粽叶，煮开后再煮15分钟左右。注：干粽叶要提前一晚泡上

锅里倒油约15克，烧热后关火，下糥米拌炒均。

将糥米盛入大碗里，加入拌有15克糖的莲子拌均。

取两片叶子相叠，卷成漏斗形。

装上糥米和莲子，压压坚实。

包裹起来。

绑上线绳。

入电高压锅加水漫过粽子。

择豆类启动，解压后即可食用。