食欲满满的珍珠圆子怎么做好吃又简单

准备时间:2小时　　　　烹饪时间:2小时

主料

猪腰条肉 ：500
莲藕 ：1小节
糯米 ：100

辅料

鸡蛋 ：1个
五香粉 ：少许
生姜 ：2片
粽叶 ：5片
食盐 ：5
玉米淀粉 ：1勺
香葱 ：少许

具体步骤

1.糯米100克，用清水浸泡半天后控干水待用。

2.猪腰条肉500克洗净、藕1小节去皮洗净、生姜2大块。

3.猪肉切成大块待用。

4.安装好绞肉机。

5.然后把猪肉和姜片一起放入绞肉机中绞成肉糜。

6.再把莲藕切大块也放入绞肉机中绞碎。

7.猪肉和莲藕全部绞好。

8.在肉糜中加入一个鸡蛋，一勺玉米淀粉。

9.5克食盐。

10.少许五香粉。

11.用手将肉糜顺着一个方向搅打上劲。

12.用手把肉糜摔打成肉圆，再把肉圆放在糯米上滚匀，使肉圆四周全部沾上糯米。

13.蒸锅里垫新鲜粽叶。

14.把做好的圆子放在粽叶上，大火烧开锅后改中小火再蒸25分钟即可。