自制抹茶玫瑰蛋黄酥怎么做好吃又简单
抹茶玫瑰蛋黄酥，在中式点心中，是我最喜欢的酥皮点心，不管是其它的什么馅我都喜欢，每一样我都喜欢，一口咬下去都酥到掉渣，这次吃的是用玫瑰鲜花馅，吃一口，满口的玫瑰花香，再加上香香的蛋黄，简直是太好吃了，这次我自己做了拿给同事吃都说不错，要不你也来试试！
主料
中筋面粉 ：150低筋面粉 ：120
蛋黄 ：16个
玫瑰花馅 ：适量
辅料
糖粉 ：20猪油 ：55
水 ：60
抹茶粉 ：5
具体步骤
1 将油皮、油酥原料分别混合成团，醒一个小时。
2 将油皮、油酥各分成8等分。
3 拿一个油皮擀开成圆形，包入1个油酥。
4 捏紧，收口朝下放好。
5 用擀面杖将又酥皮擀长。
6 向下卷起来。
7 依次做好，静置松弛20分钟。
8 这时候可以把蛋黄玫瑰馅一个个包好，准备好。
9 把醒好的胚子拿一个，收口朝上，用手按扁，再次擀开成长条。
10 自上而下卷起来。
11 从中间切开，分成两段。
12 切面朝上压扁擀圆。
13 翻面包入玫瑰蛋黄馅。
14 捏紧收口。
15 依次做好，排入烤盘。
16 烤箱预热170度，中下层，上下火，30分钟即可。
