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甜而不腻的香浓华夫饼怎么做好吃又简单

甜而不腻的香浓华夫饼怎么做好吃又简单
准备时间:35分钟    烹饪时间:28分钟

这道香浓华夫饼是一道味道不错的甜食,华夫饼有很多名字,又叫窝夫、格子饼、格仔饼、压花蛋饼。这道美食不是中国的传统甜点,而是从比利时传入来的美食,华夫饼的味道是甜甜的,吃在嘴里软软的,真的是甜而不腻,香而不浓,十分的好吃,快来学会吧。

主料

面粉 :适量
酵母 :适量
鸡蛋适量
黄油 :适量

辅料

炼乳 :适量
糖 :适量

具体步骤

除了黄油外,将所有原材料倒入面包桶中,启动和面发面程序,面团成型后放入黄油,继续揉面;揉至面团光滑出筋;

第一次发酵至两倍大;取出排气后把面团分成12个小面团,再静置发酵15分钟;模具两面加热,无需刷油,直接将面团放入,合上烘烤;

中小火加热,每隔1分钟翻面,3-4分钟后烤制两面金黄色即可;面包版的华夫饼脱模很轻松,稍稍用筷子辅助一下即可脱模。

烹饪技巧