甜而不腻的红提香烤鸭胸怎么做好吃又简单
红提香烤鸭胸，鸭肉蛋白质含量较多，而且易于消化，适合大多数人食用。但鸭肉性寒一次不宜食用过多。吃多了各种做法的鸭肉，来个不一样的广式风味甜味的红提香烤鸭胸，香甜的提子酱为细腻的鸭胸肉增加了诱人的色彩和新颖的味道，女孩子一定会喜欢。
主料
鸭胸肉 ：500辅料
红提果酱 ：100黑胡椒 ：5
盐 ：2
黄酒 ：5
生抽 ：5
生粉 ：5
红酒 ：5
具体步骤
鸭胸肉洗干净，用盐，黄酒，黑胡椒腌制15分钟左右。想更加入味，可以划十字花纹。
热锅，把鸭胸肉皮向下放入用大火煎。
开始出很多油了，改中火继续煎5、6分钟
皮上色后，翻面，继续煎2、3分钟
煎好后烤盘垫点锡纸，入烤箱，190度烤10分钟
烤完后，会出一些汤汁。皮是脆脆的。
自己做的红提子果酱。
烤鸭胸的时候，将红酒，果酱，生抽，生粉，少许盐，黑胡椒一起调和好，过一会和烤出的汤汁一起中火熬成略微有点粘稠的半透明酱汁。
切成薄片，装盘，浇上酱汁。
