开胃小菜豆瓣酱嫩姜怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟

豆瓣酱嫩姜，是一道开胃的小菜，主要原料有嫩姜，郫县豆瓣酱等，姜味道清新，口感微辣，常作为佐料入菜，姜具有暖胃驱寒的功效，感冒时喝一碗姜汤再合适不过，这道豆瓣酱嫩姜，所用的郫县豆瓣酱是四川的特产，鲜香麻辣，是菜肴的黄金搭档，嫩姜加豆瓣酱腌制，味道很好。

主料

嫩姜 ：100
郫县豆瓣酱 ：50

辅料

盐 ：5

具体步骤

嫩姜洗净去皮切片

2.热油锅

3.放入择洗干净的年糕

4.倒入整包蚝鲜酱汁

5.煸炒入味收汁

腌制半小时即可