#爱美食#锅贴面怎么做好吃又简单

准备时间:无　　　　烹饪时间:10分钟

主料

鸡蛋 ：一只
面粉 ：适量
水 ：适量
木耳 ：适量
青菜 ：适量

辅料

葱末 ：适量
葱花 ：适量
盐 ：适量
油 ：适量
鸡精 ：适量
香油 ：适量
醋 ：适量

具体步骤

1. 切好适量的葱末和葱花。

2. 鸡蛋一只，打碎，加入适量面粉和少许水，成面糊，放入葱花和少许盐，打匀。

3. 煎锅放少许油，将面糊倒入摊成饼。

4. 蛋饼切斜块。

5. 凉锅放油，低温炸葱末，用勺子不停的搅拌，防止葱末炸糊，变色后盛出。

6. 锅底留少许油，放入少许面粉炒面，加入水，熬成白汤，这样的汤才会滑顺，锅开后放入泡好的木耳，有黄花菜的话泡些放入更好，我家没有，我没放。

7. 放入切好的面饼，因为面饼是熟的，入锅稍煮即可，放入少许盐和鸡精，撒上切好的青菜，最后放入炸香的葱花点少许香油即可。吃的时候根据各人喜好放些醋。

烹饪技巧

喜欢别的蔬菜的还可以加一点别的蔬菜进去哦。