韭菜烫面锅贴怎么做好吃又简单

准备时间:无　　　　烹饪时间:60分钟

主料

面粉 ：适量
韭菜 ：适量
鸡蛋 ：适量
虾皮 ：适量

辅料

油 ：适量

具体步骤

1. 和面，开水烫大约5成面，搅成雪花状晾凉加冷水和成面团醒20分钟。

2. 馅，油烧热，倒鸡蛋液炒成小块，虾皮洗一下攥干，韭菜切末先拌上熟油（锁住水分），再加盐跟其它原料伴一起。

3. 醒好的面揉光滑切成小剂子，擀成薄皮、包馅，电饼铛放油少许，烧热后放进包好的锅贴，倒少许清水盖盖煎15分钟。