辣酱火腿菠菜蛋饼的做法 辣酱火腿菠菜蛋饼怎么做
“这个强烈向大家推荐的,如果亲家里有韩国辣酱,一定要尝试一下。这是我自创的一个早餐饼饼,因为韩国辣酱本身有甜而微辣的特性,我加了一勺进了饼中,一开始,我家小朋友看到红红的饼,拒绝吃,尝了一块后,吃光了整个饼,而我,只尝到了一口。因为家里只有那么一点点焯熟的菠菜,我只好忍着馋虫做罢。”
食材明细
- 微辣 (口味)
- 煎 (工艺)
- 十分钟 (耗时)
- 普通 (难度)
辣酱火腿菠菜蛋饼的做法步骤
1、准备韩国辣酱、焯熟的菠菜,火腿肠。
2、将火腿肠切成细末,菠菜也切成细段。
3、加入面粉、鸡蛋。
4、加入一勺韩国辣酱,适量水调成稠稠的面糊。
5、平底锅中放少许油烧热,倒入面糊。
6、小火盖盖慢烙,等一面成型起壳后翻面再烙。
小窍门
1、我烙煎饼时不喜欢放太多的油,如果油放多点,煎出来会更漂亮,更香。
2、初次做可尝次少放点韩国辣酱,但要适当加入点盐。
3、因为面糊有一定的厚度,所以一定要小火盖盖慢烙,以免造成外糊内生的现象。