美容减肥之紫薯银耳莲子羹怎么做好吃又简单
准备时间:4分钟 烹饪时间:4分钟
莲子 :便秘的人少加点,我加了五颗
紫薯 :我觉得这个量要掂量好,不要炖好后才发现紫薯味道不足或者太过。
主料
银耳 :按个人食量莲子 :便秘的人少加点,我加了五颗
紫薯 :我觉得这个量要掂量好,不要炖好后才发现紫薯味道不足或者太过。
辅料
冰糖 :我放了挺大一块我觉得,不过好吃嘛~具体步骤
1. 银耳,莲子泡个两小时,期间换水,我泡的时间比这个长了点。充分泡发后,银耳去蒂,去黄色部分,莲子掰半去芯,冲洗两遍后加水开煮。
2. 炖了两个小时(我炖的时间更长其实),银耳软糯汤汁粘稠后,银耳去皮切小丁,入锅炖20分钟,加冰糖炖10分钟,关电源焖5分钟。
3. 紫薯不要炖过头,太软散掉不好看也不咋好吃。能看到一粒粒的紫薯肉才会食欲满满是吧~
4. 不是我自夸。。我这次的紫薯银耳比去年做的那次成功多了,特好吃~!含一口入嘴,那紫薯香真真是恰如其分,极好~!而且比起昨晚的山药银耳我更爱这个哈~(好吧,这是没有可比性的!)
银耳一定要炖煮到汤汁粘稠为止胶质才会出来,才能达到美容的目的,口感也才会好。另外,有一颗强烈想减肥的心的话,就别加冰糖了,放凉了加点蜂蜜,不然就直接吃无糖的吧。其实,吃点冰糖也没事,饭后半小时喝个几大杯温开水就行咯~(冰糖要那种大块的才是健康的,那种超市卖的小个儿冰糖听说很热。)