准备时间:
20分钟 烹饪时间:
20分钟主料
紫薯 :
100 银耳 :
50 辅料
水 :
1500ml糖 :
50 具体步骤
1.准备一小朵银耳和半个紫薯。
2.先把银耳掰碎,放在碗里浸泡10分钟,银耳就泡软了。
3.把紫薯削皮,切小块,只要半小碗。
4.把紫薯和银耳全部放入豆浆机里,按一下五谷豆浆按键。
5.20分钟后,紫薯银耳羹就好了。
6.装瓶,夏日放冰箱,吃时再取出,口感甜甜,凉凉而不腻。
烹饪技巧
1、紫薯不要太多,一点点就可以,小半碗,做出来的羹颜色已经很深,如想颜色淡点,还可以减少紫薯。2、豆浆机可以把银耳打得很浓稠,而且没有残渣,口感细腻。