健康美食之银耳百合莲子羹怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:2小时

主料

百合 ：1个
银耳 ：20

辅料

冰糖 ：适量
枸杞子 ：适量
莲子 ：1把

具体步骤

1.原料：银耳、莲子、鲜百合

2.银耳和莲子分别用水泡发

3.泡发好的银耳撕成小朵。

4.泡发好的莲子取出莲子心。

5.百合掰开清洗干净。

6.煮锅加清水，加入撕成小朵的银耳，加入冰糖。

7.大火烧沸，改小火闷炖1个小时。

8.一个小时候，加入去除莲子心的莲子，再次炖1小时。

9.炖至银耳胶质溶出，汤汁有些粘稠，加入少许枸杞。

10.加入清洗好的鲜百合。

11.加入百合后在次炖三两分钟即可。

烹饪技巧

百合炖时间长了会粉了，不好吃，一定要最后加百合，炖上两三分钟就可以了。