好吃的金汤浸日本豆腐怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:15分钟

说到金汤浸日本豆腐，它的美味简直是让人流连忘返。有没有和我一样的吃货，为了美味付出自己的宝贵时间呀？而且它的耗时很短，操作简单，待我把每一个操作细节和你说了以后，你肯定也不会觉的很麻烦的。等学会了，在家人朋友面前露一手，多么骄傲呀！

主料

日本豆腐 ：100
自制金汤 ：250
海虾干 ：45

辅料

油 ：15
娃娃菜叶 ：2片
姜片 ：2
鸡精 ：1
盐 ：10
花雕酒 ：10
白糖 ：2

具体步骤

1.将食材准备好，金汤已经预先做好，海虾干已经用温水浸泡至软。

2.将浸泡至软的虾干沥干水后，用干净的抹巾吸干水分，放入小碟中，加入姜片、花雕酒。

3.大火烧锅煮水，水开后，将虾干放入蒸锅中蒸制5分钟后取出，放凉备用。

4.将日本豆腐切成5X5毫米见方，长约5厘米的豆腐条，备用。

5.将备好的金汤倒入小煮锅中，大火煮开后，改小火略煮片刻后，加入盐、白糖、鸡精调味。

6.将步骤3蒸好的虾干倒入金汤中，煮1分钟后熄火。

7.将步骤4的豆腐条倒入金汤中浸泡15分钟，入味后即可出锅

8.出锅装碗，稍加整理即成。