自制简单家常带鱼怎么做好吃又简单
简单家常带鱼是鱼类的一种，鱼我是水产品的一种，所以多吃鱼对身体好，可以补充人体需要的大量的蛋白质等营养物质，非常适合经常吃，对滋补身体很有好处，是一款大家比较喜欢吃的美食，做法也比较简单，准备好调味料和带鱼就可以开始亲自动手制作了
主料
带鱼 ：适量辅料
调味料 ：适量具体步骤
将带鱼处理干净，用钢丝球刮鱼鳞非常的方便干净
将处理好的带鱼切段控干水，再用厨房用纸擦干净
在大的盘内放入一个整鸡蛋搅匀，放入带鱼段，使每条鱼均匀的沾满蛋液
在锅内放入油，可略多一些，把沾满蛋液的带鱼段放入锅内煎至两面金黄，盛出备用
锅内如果剩的油少可再略微的再加入些油，开大火把煎好的带鱼全部重新放入锅内，烹入两勺花雕酒 和3勺陈醋，这样能更好的去除带鱼的腥味
再放入葱段、姜片、大蒜、花椒、八角、生抽、老抽、白糖出香味后再加入适量开水，和带鱼持平即可，大火开锅
转成中小火15分钟即可，如果像我一样爱吃鱼汤拌饭可收汁的时候多留一些汤汁即可出锅
