自制家常烧多宝鱼怎么做好吃又简单

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:20分钟

家常烧多宝鱼，今天，家里吃了这道菜，做的挺到位的，那是因为做了很多次，特别下饭，好吃而且不腻。多宝鱼在超市有卖，如果比较大买一条就行，如果比较小的话，可以买两到三条，制作起来挺方便，不管平时给家里人做还是有客人做，都挺上档次，而且好吃。

主料

多宝鱼 ：255
肥猪肉 ：10

辅料

葱 ：适量
姜 ：适量
白砂糖 ：少许
酱油 ：少许
美极鲜 ：少许
醋 ：少许
水 ：适量
白酒 ：少许
花生油 ：少许
盐 ：少许
蒜 ：少许

具体步骤

多宝鱼去除内脏洗净。

在鱼身上划几刀。

葱切断，姜、蒜切片。

肥猪肉切成细条。

热锅下油，放入猪肉炒至出油。

再放入多宝鱼。

两面都煎一下。

再加入葱姜蒜，白酒，酱油，醋，白砂糖，清水炒匀。

大火烧开。

盖盖转小火烧7分钟，再转大火收汁关火。

盛盘，一道美味的红烧多宝鱼就做好了。

烹饪技巧

嗯嗯