DIY达克瓦兹怎么做好吃又简单

准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟

主料

巧克力甘纳许 ：适量
鲜奶油 ：60g
黑巧克力 ：60g
蛋白 ：120g
糖 ：30g
杏仁粉 ：80g
无糖可可粉 ：13g
糖粉(撒表面) ：60g

辅料

具体步骤

1. 蛋白打到粗泡，放入糖打发至能拉起尖角。

2. 加入过筛的杏仁粉，可可粉，糖粉，搅拌均匀。

3. 放入裱花袋，挤入模具，并用刮板把把表面刮平。

4. 糖粉过筛撒在饼的表面。180度烤箱预热，烤15分钟左右。

5. 饼放凉后挤入巧克力甘纳许，两面叠在一起，表面撒上些糖粉装饰即可。

烹饪技巧

1.密封冷藏保存的。2.杏仁粉也可以换成榛子粉，也很好吃。一样一半也可以。3.最好放在硅胶垫或者高温布上烤，不知为什么不粘烤盘都粘。4.如果没有模子，也可以做，挤成圆形的小饼一样好味道。