营养的扒龙须怎么做好吃又简单

准备时间:无　　　　烹饪时间:10分钟

主料

龙须菜 ：300
五花肉 ：300
胡萝卜 ：100
番茄 ：200

辅料

香葱 ：2根
胡椒碎 ：适量
盐 ：1茶匙

具体步骤

1. 龙须菜芽，洗净，控干水分，刷薄薄一层油备用。

2. 小火加热横纹铁锅，然后放入龙须菜，熟后盛出，撒盐。

3. 继续在锅里放入加了盐、胡椒碎的五花肉片，煎熟，盛出。

4. 最后加入胡萝卜、番茄、香葱，煎熟盛出撒盐，装盘即可。

烹饪技巧

1.龙须菜具有浓郁的芳香气味，有清热解毒、利湿助消化等功效，可防治感冒、便秘等症。2.眼下可以看到鲜嫩的龙须菜嫩芽，粉紫色的脆梗包裹着千丝万缕准备生长的龙须菜，龙须菜幼嫩的卷须，富维生素C、高钾、低热、低钠，有很高的营养价值，色泽碧绿，清脆爽口，风味独特，做汤、清炒，都很好吃，还有一种吃法，可以充分发挥龙须菜独特的味道，就是这道扒龙须了。