炒龙须菜要用热水焯吗？吃龙须菜的注意事项有哪些？

龙须菜，营养价值高，对人体会起到很好的保健所用，可以消痰散结、利小便等，所以非常受老板姓欢迎，今天我们来看看，炒龙须菜要用热水焯吗？吃龙须菜的注意事项有哪些？

一、炒龙须菜要用热水焯吗

建议用热水焯一下，为什么？现在的蔬菜，纯天然的几乎不可见，都是洒农药的，一般的用水清洗，可能只清洗掉菜上面的一些杂质，但没法清洗掉上面的农药化合物，再怎么洗也还是会有残留的，试想，吃进肚子，对身体会有利吗？所以，强烈建议用热水焯下，时间不用久，1、2分钟就行，变色了马上捞出来就行了，这样，吃起来口感也会更清爽，营养成分也不会受影响。

二、吃龙须菜的注意事项

1.龙须菜有丰富的营养价值，多吃龙须菜，能清肺通便，增强免疫力等诸多功能，所以老百姓都喜欢吃，但大家要注意一下，吃龙须菜不能和羊肉、柑橘等一起吃，对身体不好。

2.龙须菜中有丰富的蛋白质，而柑橘中是有果酸的，它会使蛋白质发生凝结，进而影响消化和吸收，也就是说龙须菜不能和含有大量果酸的东西一起吃，不仅指柑橘，橙子、芒果都富含大量的果酸，这些都不能一起吃。还有羊肉也是，吃多了，拉肚子是肯定了，严重的可能还会引起其他症状。

3.龙须菜里含嘌呤，被痛风折磨的朋友要注意了，尝尝味道就可以了，不要大量吃，否则痛风起来这滋味。严格点来说，建议痛风朋友不要碰这道菜。

4.脾胃不好的人不建议吃，因为龙须菜有助于消化，但对如果你脾胃虚寒的话，就要注意了，这个只会加重病情，切记切记。

随着社会的发展，人民的生活水平也逐渐提高，对食物的要求也越来越高，以前是只要能吃饱就行，现在讲究的是健康养生，龙须菜营养价值高，有“龙须祈福”之意，价格也不贵，非常适合日常食用，只要注意下一些禁忌就行，养生的朋友们，还在等什么呢，动起来！