营养春笋的做法怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:20分钟

喜欢吃春笋的朋友们，我在这里告诉大家一款营养春笋的做法。不仅制作简单方便而且吃起来营养美味！春笋有着消痰、清热、富含胡萝卜素的作用呢！告诉大家一个：笋子是烫过水的，要大火爆炒，时间不宜过长！淡淡的春笋有着红色辣椒的点缀一起翻炒，看着就食欲大开的感觉！吃起来鲜鲜带有辣味，爽口极了！

主料

春笋 ：适量

辅料

油 ：适量
盐 ：适量
干辣椒面 ：适量
独蒜 ：适量
生抽 ：适量
青椒 ：适量

具体步骤

这是我从郊外釆来的春笋，去掉皮烧开水烫一下，再放入清水里泡一夜

取春笋洗净斜刀切片备用

青椒一个蒜头一个

青椒切圈蒜切碎

热锅放油

油开后放入蒜爆香

放入干辣椒面爆香

再放青椒

放入春笋炒匀，放入盐翻炒

后放点生抽准备起锅

烹饪技巧

笋子是烫过水的，要大火爆炒，时间不宜过长！