自制肉松饼干怎么做好吃又简单

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:20分钟

主料

黄油 ：60
低筋面粉 ：120

辅料

猪肉松 ：适量
芝麻 ：适量
糖粉 ：30
蛋液 ：24

具体步骤

1.准备好肉松小饼干所需的材料，精细称量；

2.将软化的黄油加入糖粉

3.用手动打蛋器，稍微打发一下，看到颜色发白、体积比较蓬松，就可以了。不要打发过度。

4.分3次加入蛋液，每次加的量少一些，

5.用手动打蛋器搅拌均匀

6.筛入低筋面粉

7.把低筋粉倒入面粉筛中。然后用面粉筛，筛入黄油液中。尽量撒布均匀，这样后面混合省力一些，用刮刀混合，直到粉和黄油完全混合为止。

8.将面团平均分成20克/个的小面团；

9.将小面团用手压成圆形，包入多多的肉松；

10.底部收口捏紧，包成小饼；用叉子在表面压制（做个造型，可以不做）

11.随意撒上自己喜欢的或黑或白芝麻

12.将长帝e?Bake互联网烤箱预热至180度，烘焙15分钟左右，至饼干上色即可

13.烘焙结束后，将饼干放烤网上晾凉即可。

14.成品图1

烹饪技巧

1、使用长帝e?Bake互联网烤箱制作，智能云APP，海量专属云食谱，±5℃精准控温，一键烘焙0失败2、夏天炎热，可将面团先冷藏，容易操作。