易做的奶油吐司怎么做好吃又简单

准备时间:2小时　　　　烹饪时间:2小时

主料

鸡蛋液 ：35
低筋面粉 ：30
淡奶油 ：80
高筋面粉 ：270
奶粉 ：15
牛奶 ：100

辅料

盐 ：4
糖 ：40
酵母 ：5

具体步骤

1.将所有材料混合

2.将面团揉至出筋膜，到完成阶段

3.然后收圆放温暖处发酵

4.发酵到3倍左右的大小

5.取出揉匀，排除空气，均匀的分成3份（我做的是2个吐司的量，所以分成了6份）

6.取出一个晓得面团，擀成椭圆形

7.将面团由下往上卷起来，都卷好后松弛15分钟

8.然后再重复一次步奏，再次擀成椭圆

9.压薄底部，由下往上卷起来

10.放入吐司模中，盖上保鲜膜再次发酵

11.发到八，九分满，刷上一层鸡蛋液，放进预热好的烤箱，下层，180度，35分钟左右。

烹饪技巧

烤到10分钟左右的时候，面包上色了，注意盖上一层铝箔纸，防止上色过深了