简单易学淡奶油吐司怎么做好吃又简单
准备时间:2小时 烹饪时间:2小时
全蛋液 :40
白砂糖 :50
淡奶油 :130
牛奶 :100
酵母 :3.5g
主料
高筋面粉 :340全蛋液 :40
白砂糖 :50
淡奶油 :130
牛奶 :100
酵母 :3.5g
辅料
盐 :5具体步骤
1.将除了酵母之外的材料混合在一起;
2.揉成团;
3.盖上保鲜膜,放冰箱松驰半小时以上;俗称泡面法;
4.我泡了3小时,面团就可以拉起易破的薄膜;
5.金燕小包装的酵母,花了18大洋才运到的;
6.将酵母量好3.5克;
7.将酵母倒入面包桶内;
8.将泡好的面团撕成小块投入面包桶内,我又加了一些糖;
9.先开启和面模式一个程序;
10.和面程序结束后,开启和风模式;选择重量700克,烧色为中色;
11.这是和风模式和面完后的样子;
12.在发酵吧这时候;
13.程序结束,立刻开盖脱模;
14.没包锡纸,表皮厚了一些,但是很拉丝呀,面包机这个组织很满意啦
15.来年近点的拉丝
1、我的面包机为柏翠8990g单管老款;2、和风模式700克,烧中色时间为2:45分钟;3、我用的是金像独立原包装高粉,燕子牌酵母;4、除了开始启动了一个单独和面模式外,其它全程为面包机自动操作;5、面包桶包锡纸应该会皮不厚一些,我没有,所以就厚了,下次包锡纸再试度。