好吃的奶油奶酪吐司怎么做好吃又简单
会做奶油奶酪吐司 真的非常重要，学会了可以小秀一把。出去郊游还怕饿肚子？不想买超市的零食？怕不健康？没关系，学会了做 奶油奶酪吐司 就完完全全解决了这些问题哦。做法简单，所需要的食材也很简单哦，厨房新手也能轻轻松松就学会了。我们一起来做吧
主料
奶油奶酪 ：70盐 ：2.5g
白砂糖 ：45
牛奶 ：90
鸡蛋 ：40
高筋面粉 ：260
酵母 ：4
辅料
黄油 ：25表面刷蛋液 ：适量
具体步骤
1.奶油奶酪和液体类放面包桶最下面
2.面粉放入液体上面，面粉中间挖个洞放酵母，四角放糖、盐，启动面包机揉面程序，揉至扩展阶段
3.加入软化的黄油继续揉
4.直到揉出手套膜，如果面包机揉，功率500w的大约揉半小时
5.用面包机发酵功能发酵至两倍大
6.发酵好的面团用擀面杖排气，分成3个面团，滚圆，盖保鲜膜松弛15分钟
7.松弛好后擀成椭圆形
8.两边往中间对折，从上往下卷起
9.再次擀成椭圆形由上往下卷起
10.卷紧放入吐司盒，收口朝下
11.放入烤箱用发酵功能发酵至8分满，在烤箱最下层放一大碗热水，增加湿度
12.发酵好后取出刷蛋液，烤箱170度预热10分钟
13.放入烤箱下层，170度烤40分钟，上色满意盖锡纸
14.出炉后脱模侧放在烤网上放至余温装起
15.组织很棒，奶香味十足
1、牛奶的用量根据面粉吸水量适当增减2、二次发酵要在烤架下放一大碗热水增加烤箱内湿度，才能发酵的更好3、表面蛋液也可以不刷4、烤箱温度、时间根据自己烤箱脾气调整
