美味的猪骨菜干汤怎么做好吃又简单

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:2小时

主料

猪骨头 ：400
干鸭肫 ：1个
菜干 ：4棵

辅料

盐 ：适量

具体步骤

1.将猪骨头清洗干净。

2.将洗干净的猪骨放沸水里烫焯，再清洗干净，沥干。

3.准备好白菜干和干鸭肫。

4.将菜干浸泡、切段，干鸭肫切小块，备用。

5.砂锅里加入适量水，随冷水放入猪骨头。

6.加入菜干和干鸭肫。

7.大火煲沸后再煲3分钟左右。

8.转小火煲1个半小时至2小时。

9.出锅前加盐调味即可。

烹饪技巧

1、在煲汤前建议将猪骨头焯水，去臊味、去血水，再清洗干净。2、煲汤的时间控制在1个半小时之内比较好，这样，材料中的营养就可以保留在汤里。